Sofreír en un poco de mantequilla la cebolla y el pimentón.

Desmenuzar muy bien el atún y agregarle el sofrito anterior, el pan rallado, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y un poco de tomillo.

Mezclar muy bien y formar las hamburguesas.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite ,colocar las hamburguesas, dejándolas dorar 4 minutos por cada lado.

Al servirlas, colocarle encima de cada hamburguesa un poco de salsa tártara . Acompañarlas con una buena porción de papitas a la francesa y una deliciosa ensalada de lechuga y tomate.