Preparación:

Poner al fuego una cacerola con abundante agua con sal.
Al hervir, agregar la pasta y cocinar hasta que esté "al dente".
Verter en un colador y dejar escurrir.

Calentar el aceite al fuego en una sartén grande. Añadir los ajos, el ají cortado en tiritas y sofreír ligeramente. Agregar los hongos, sazonar y rehogar todo junto durante 10 a 12 minutos.

Verter la pasta en la sartén de los hongos, mezclar todo y servir muy caliente.
Adornar con unas hojitas de perejil.