Preparación:
Combine en un bol la mayonesa con la crema.
Agregue el vinmagre de vino y el caldo de hervor de las caparazones de los crustáceos, bien filtrado y frío.
Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal y pimienta, agregue el perejil o las hierbas que prefiera y sirva.
Preparación:
Mezcle los ingredientes, primero la sal con los vinagres, bata para disolver los granos de sal, y luego agregue el aceite y la pimienta.
Sirva con ensaladas o pescados grillados.
Preparación:
Ponga el aceite en un bol, agregue el vinagre de vino, el diente de ajo pelado y aplastado, la mostaza y las hierbas lavadas y picadas.
Bata todos los ingredientes y ya está lista para consumir.
Si se la deja macerar durante un par de horas en la heladera, su sabor se tornará más consistente.
