Preparación:

Batir la manteca o margarina con el azúcar impalpable hasta obtener una crema.

Agregar las yemas, perfumar con la ralladura o la esencia de vainilla.

Agregar la harina y la leche.

Tomar la masa, que debe ser tierna y guardar envuelta en la heladera por los menos 1 hora antes de utilizar.